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Concurso Serrabulho com Criatividade


27-08-2018

O Concurso "Serrabulho com criatividade | 2018" é uma iniciativa promovida pela CATAA - Associação Centro de Apoio Tecnológico de Castelo Branco, no âmbito do Festival do Serrabulho, Sobral do Campo 2018, organizada pela União das Freguesias de Ninho do Açor e Sobral do Campo, com o apoio da Câmara Municipal de Castelo Branco, e tem como objetivo recriar um prato típico da região - o Serrabulho - nas suas vertentes sabor, textura, apresentação, promovendo assim a inovação da gastronomia da Beira Baixa.

O Festival do Serrabulho, Sobral do Campo 2018 decorrerá entre os dias 31 de agosto e 2 de setembro de 2018. O Concurso "Serrabulho com criatividade | 2018" realizar-se-á neste festival, no dia 1 de setembro de 2018, pelas 18:00 h, com posterior divulgação de resultados e entrega de prémios pelas 19:00 h.

A organização do Festival atribuiu a Coordenação do concurso ao Laboratório de Análise Sensorial da CATAA, cuja missão é garantir o cumprimento do presente regulamento, zelar pelo correto desenvolvimento da preparação e exame organolético das amostras, e pela comunicação dos resultados.

Pode consultar o regulamento e a ficha de inscrição do presente concurso aqui:

Regulamento Concurso "Serrabulho com criatividade"

Ficha de Inscrição Concurso "Serrabulho com criatividade"

Depois de consultar o regulamento e de preencher devidamente a ficha de inscrição, poderá entregar esta no CATAA - Centro de Apoio Tecnológico Agroalimentar ou na Junta de Freguesia do Ninho do Açor e Sobral do Campo, ou enviar via correio eletrónico para comercial@cataa.pt até ao dia 30 de agosto de 2018.