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Código de boas práticas de higiene e segurança alimentar – Aplicação dos princípios de HACCP para a hotelaria e a restauração


07-09-2022

A APHORT – Associação Portuguesa de Hotelaria, Restauração e Turismo apresentou o novo Código de Boas Práticas de Higiene e Segurança Alimentar atualizado de acordo com o Regulamento 852/2004, com o Codex Alimentarius e com informação da Comissão Europeia.

Para consultar o documento na íntegra aceda aqui

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