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Ramos, R. (2022) Microbiomas endófitos de plantas suscetíveis a infeção por Xylella fastidiosa. Mestrado em Bioquímica. Universidade da Beira Interior. (Orientador CATAA - Doutor Christophe Espírito Santo) (Orientadora Instituto Pedro Nunes - Doutora Joana Costa)
Domingues, J.L. (2014), Desenvolvimento de pastas de azeitona e tremoço. Mestrado em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar. Escola Superior Agrária, Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal. (Orientador CATAA - Cristina Miguel-Pintado)
Rebelo, A.S.A. (2014). Efeito das altas pressões nas caraterísticas nutricionais, sensoriais e microbiológicas de um produto de salsicharia. Mestrado em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar. Escola Superior Agrária, Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal. (Orientadores CATAA - Cristina Miguel-Pintado e Paulo Antunes)
Silveira, A. (2013), Validação de métodos para determinação de compostos fenólicos em melancia, Mestrado em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar. Escola Superior Agrária, Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal. (Orientador CATAA - Paulo Antunes)