Sobre – CATAA- Centro de Apoio Tecnológico Agro Alimentar

SOBRE NÓS

ALIMENTAMOS NOVAS IDEIAS. DAMOS VIDA A NOVOS PRODUTOS.

O CATAA – Centro de Apoio Tecnológico Agro Alimentar dedica-se à investigação, desenvolvimento, inovação e transferência de conhecimento, com foco no setor agro alimentar, promovendo sinergias entre o meio científico e tecnológico e o tecido empresarial.

A atuação do CATAA abrange praticamente todo o ciclo da
ciência alimentar, desde estudos de conservação pós-colheita e desenvolvimento de novos produtos alimentares até às análises físico-químicas, microbiológicas, de biologia molecular, sensoriais e estudos de vida útil.

Dedica-se ainda à área da nutrição e ao desenvolvimento de estudos clínicos com intervenção nutricional.

As atividades são complementadas pela experiência no envolvimento da comunidade, destacando-se a comunicação da ciência adaptada a vários públicos-alvo e a promoção da participação pública através de iniciativas de ciência cidadã.