
TECNOLOGIA DE PRODUTOS HORTOFRUTÍCOLAS
A unidade de desenvolvimento tecnológico de hortofrutícolas é uma unidade que apresenta um largo espectro de atividades na conservação e desenvolvimento de produtos à escala piloto.
É possível realizar o abatimento rápido de temperatura, desidratação por convecção (50kg/ciclo), fabrico de geleias e compotas, pasteurização e ensaios de conservação pós-colheita (em atmosfera controlada e ionizada).
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Zona Industrial De Castelo Branco, Rua A, Castelo Branco.
Telefone
(+351) 272 001 161 (chamada para a rede fixa nacional)
unidadespiloto@cataa.pt