Concurso de Queijos | Festival Sabores de Perdição 2026
Estão abertas as inscrições para o Concurso de Queijos, integrado na programação do Festival Sabores de Perdição. Esta iniciativa tem como objetivo promover, divulgar e valorizar os queijos participantes, incentivando a excelência da produção, distinguindo a qualidade e autenticidade dos produtos e reconhecendo o trabalho dos produtores. O concurso decorrerá no dia 26 de agosto de 2026, sendo os resultados divulgados e os prémios entregues no dia 4 de setembro de 2026, durante o Festival Sabores de Perdição.
O concurso está aberto a todos os produtores de Queijo da Beira Baixa com Denominação de Origem Protegida e a todos os produtores de queijos nacionais e internacionais das restantes categorias a concurso. A participação obriga ao preenchimento integral da ficha de inscrição, que deverá ser enviada até ao dia 19 de agosto de 2026 para o endereço de correio eletrónico sensorial@cataa.pt. A coordenação técnica do concurso estará a cargo do Laboratório de Análise Sensorial da CATAA – Associação Centro de Apoio Tecnológico Agro-Alimentar de Castelo Branco, entidade responsável por garantir o rigor da avaliação organolética das amostras e o cumprimento do regulamento.
Com esta iniciativa pretende-se incentivar a excelência na produção queijeira, distinguir os melhores produtos, reforçar a competitividade dos produtores e contribuir para a preservação dos métodos tradicionais de fabrico, promovendo, em simultâneo, a inovação e a valorização dos recursos endógenos.
Consulte o regulamento e descarregue a ficha de inscrição:
Inscrições até 19 de agosto de 2026.
Participe e dê a conhecer a qualidade e a autenticidade dos seus queijos!
